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Ernährungsempfehlungen für Kinder Die Ernährungsbedürfnisse von Kindern sind nicht einheitlich. Was jahrelang von den staatlichen Ernährungsorganisationen behauptet wurde, dass es nämlich eine einheitliche, richtige Ernährung für Erwachsene gebe, wird jetzt wenigstens bei den Kindern relativiert. Die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung hat eine "Ernährungsscheibe" für Kinder publiziert, die Empfehlungen zum gesunden Essen und Trinken für Kinder abbildet. Doch was für Kinder gilt, kann für Erwachsene nicht falsch sein. Die moderne Ernährungswissenschaft versucht deshalb zunehmend, die optimale Ernährung individuell zusammenzustellen. Hier hilft Metabolic Typing mit der Bestimmung des Stoffwechseltyps. Er signalisiert, welche Ernährung richtig ist. Wer sich gesund ernähren will, kann deshalb nicht einfach allgemeine Empfehlungen umsetzen oder gar einseitige Diäten konsumieren. Zuerst muss die individuelle Analyse gemacht werden, bevor Empfehlungen abgegeben werden. Und dann braucht es fachkundige Begleitung in den ersten Monaten, damit nichts schief läuft. |
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